21 giorni viaggio in Andalusia

Non è famosa come l’Alhambra, ma almeno altrettanto straordinariamente bella: la Mezquita di Córdoba. Costruita nell’VIII secolo come moschea, fu poi convertita in chiesa, ma conservò all’interno gli affascinanti archi di pietra rossa e bianca, che sono sostenuti da innumerevoli colonne, dove ci si può meravigliosamente perdere e sognare nei tempi passati.

Il gigantesco Puente Romano, che attraversa il Guadalquivir in 16 archi, è ancora più antico. È la testimonianza in pietra dell’ingegnosa architettura dei maestri costruttori romani. In questo tour di 21 giorni in Andalusia troverete il fascino giocoso della città nei grandi edifici di Cordova.

Si nasconde soprattutto nei piccoli cortili, spesso lussureggianti di fiori, che si trovano particolarmente numerosi nel quartiere di San Basilio.

Vicino ad Almeria inizia un regno affascinante tra terra e mare: il Parco Naturale di Cabo de Gata. Qui le altezze della Sierra Cabo de Gata sprofondano nel mare, formando teatrali formazioni rocciose che creano uno scenario pittoresco per le spiagge di sabbia fine.

Molte ore di sole permettono alla flora di fiorire in questo paesaggio, alcune delle quali si possono scoprire solo qui. Molto più vistosi, tuttavia, sono i fenicotteri che amano passeggiare nelle saline del parco. Quindi un’escursione in questo paesaggio emozionante può portare degli incontri molto belli.

O forse siete attratti dalle mutevoli dune di sabbia della Costa de la Luz, dagli innumerevoli vigneti e oliveti o dalle verdi foreste e dalle aride steppe dell’entroterra. Con un’auto a noleggio, si decide da soli in questo tour personale di andata e ritorno quale parte dell’Andalusia si desidera vedere.

Oltre alla sua cucina mediterranea, l’Andalusia è particolarmente conosciuta per le sue Tapas. Il “Tapeo” è un’usanza andalusa in cui questi piccoli antipasti vengono gustati in compagnia insieme a un bicchiere di vino o di birra e che sta diventando sempre più popolare tra gli spagnoli. Quindi il mangiare diventa un’esperienza sociale, in altre parole. Nei piatti andalusi ci sono anche influenze moresche, ad esempio l’uso di spezie come lo zafferano e il cumino o l’uso di arance, mandorle e miele. Il pesce e i frutti di mare sono naturalmente in cima al menù, soprattutto lungo la costa. Nell’entroterra, invece, sono i piatti di carne più sostanziosi a stuzzicare il palato. Una bevanda particolarmente rinfrescante è lo sherry prodotto in Andalusia – servito ben freddo, ce n’è per tutti i gusti, da molto dolce a molto secco. Inoltre da non dimenticare è il Jamón Ibérico – tagliato a fette sottilissime – una delizia da non perdere nel vostro viaggio in Andalusia.

Gli amanti dei cavalli associano soprattutto una cosa all’Andalusia: l’andaluso bianco e fiero. I cavalli certosini o cartujanos sono considerati la forma di allevamento più pura di questa nobile razza e un tempo erano i cavalli dei re. Con un’auto a noleggio, si parte per un tour nella storia dei ricchi, dei potenti e dei loro cavalli. Visitando la scuderia di Cartuja, potrete osservare da vicino i nobili destrieri e vederli nell’arena.

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