Tour del Portogallo di 10 giorni

Iniziate il vostro viaggio a Porto. Qui incontrerete magnifici edifici del periodo rinascimentale e barocco, assaggerete il vino tipico – e ascolterete il fado, un genere di musica popolare riconosciuto dall’UNESCO come patrimonio intangibile dell’umanità..

Fate una sosta a Sintra con la vostra auto a noleggio e scoprite il palazzo da favola Quinta da Regaleira. Ma attenzione, guardare nella torre sotterranea può farvi girare la testa. Ma questo non dovrebbe impedirvi di esplorare il labirinto.

Di nuovo alla luce del giorno, vagherete per Coimbra, la più antica città universitaria del Portogallo. Qui potrete immergervi nell’atmosfera cittadina del XVIII secolo di Lisbona, ad esempio nel quartiere Baixa. Oppure prendete il piccolo tram giallo della linea 28, che vi porterà agli angoli di Lisbona. Il Portogallo è la patria di molte culture, dai romani ai mori agli spagnoli.

La cucina portoghese è varia come i suoi paesaggi. Ciò è particolarmente evidente nel piatto nazionale portoghese, il bacalhau , per il quale esiste una ricetta per ogni giorno dell’anno, come dice il proverbio. Oltre a un’ampia scelta di piatti a base di pesce e frutti di mare, anche i piatti a base di carne di maiale, vitello o capretto, le zuppe e gli stufati giocano un ruolo importante, soprattutto nell’interno del paese.

Sempre più ristoranti si concentrano su una cucina moderna e innovativa basata su ricette tradizionali utilizzando il migliore olio d’oliva e ingredienti locali. Naturalmente, un buon vino non deve mancare qui. Oltre al famoso vino di porto sono soprattutto i vini del Douro e dell’Alentejo che dovete assolutamente assaggiare.

Come gli spagnoli, anche i portoghesi hanno i loro antipasti, i petiscos . Oltre al formaggio e alle capesante d’anatra, i piccoli bocconcini includono bolinhos de bacalhau o fagottini con vari ripieni. Ma ai portoghesi piace anche dolce. Particolarmente apprezzati sono i Pastéis de Nata, originari di Lisbona, o gli Ovos Moles tipici di Aveiro – piccole bombe caloriche che meritano un peccato.

I vini di Porto sono famosi in tutto il mondo – ma non sono gli unici vini del Portogallo. Per questo, durante il vostro viaggio, vi fermerete in una cantina vicino a Óbidos che fa la vendemmia e produce il vino come si faceva secoli fa.

Qui si segue la genesi del vino in una delle più antiche regioni vinicole del Portogallo e si viaggia indietro nel tempo mentre si passeggia tra le stanze della vecchia e tortuosa cantina. La ciliegina sulla torta sono, naturalmente, i vini, che potrete assaggiare durante la vostra visita.

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