Viaggi personalizzati: Andalusia

L’Andalusia vanta un enorme patrimonio culturale e artistico, tracce di una storia millenaria. Il periodo d’oro sotto i Mori ha dato origine a edifici maestosi come l’Alhambra di Granada o la moschea-cattedrale di Cordova – la Mezquita. Inoltre, c’è ancora un’infinità di cose da scoprire durante il vostro giro: borghi bianchi dall’architettura popolare, in cui il tempo sembra essersi fermato e in cui si coltiva ancora oggi l’artigianato tradizionale; imponenti castelli arroccati sulle colline e che sembrano sorvegliare il paesaggio, nonché monasteri e palazzi, veri gioielli della storia dell’arte.

Come casa di Velázquez, Murillo e Picasso, i capolavori della pittura possono essere trovati anche nei luoghi più remoti. L’attitudine andalusa alla vita è possibile sperimentarla durante le fiestas che si tengono durante l’anno o ad uno spettacolo di flamenco.

Oltre alla sua cucina mediterranea, l’Andalusia è particolarmente conosciuta per le sue Tapas. Il “Tapeo” è un’usanza andalusa in cui questi piccoli antipasti vengono gustati in compagnia insieme a un bicchiere di vino o di birra e che sta diventando sempre più popolare tra gli spagnoli. Quindi il mangiare diventa un’esperienza sociale, in altre parole. Nei piatti andalusi ci sono anche influenze moresche, ad esempio l’uso di spezie come lo zafferano e il cumino o l’uso di arance, mandorle e miele. Il pesce e i frutti di mare sono naturalmente in cima al menù, soprattutto lungo la costa. Nell’entroterra, invece, sono i piatti di carne più sostanziosi a stuzzicare il palato. Una bevanda particolarmente rinfrescante è lo sherry prodotto in Andalusia – servito ben freddo, ce n’è per tutti i gusti, da molto dolce a molto secco. Inoltre da non dimenticare è il Jamón Ibérico – tagliato a fette sottilissime – una delizia da non perdere nel vostro viaggio in Andalusia.